Receptsamling

I stället för att spara mina recept på datorn eller skriva ut dem så tänkte jag spara ner dem här där de alltid är lätta att hitta och alltid är med mig.

onsdag 27 november 2013

Äpplemuffins med knaprigt kaneltäcke

Äpplemuffins med knaprigt kaneltäcke

Normalstora formar, 12 st/plåt
2 ägg
2 dl socker
50 g smör eller margarin
1 dl mjölk
3 dl vetemjöl
1 1/2 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
1 äpple

Täcket:
1/2 dl havregryn
1/2 dl socker
1 1/2 msk margarin
2 msk kanel 


Vispa ihop socker occh ägg tills det blir pösigt helst med hjälp av elvisp eller matberedare.
Smält smöret, rör ner mjölken i det smälta smöret. Rör ner den ljumma vätskan i den porösa smeten.
Blanda mjöl, bakpulver och vaniljsocker. Häll ner i smeten. Rör smeten slät, men så lite som möjligt.
Tärna äpplet och vänd ner försiktigt. Fyll muffins formarna till hälften.

Blanda ingredienserna till täcket i en skål med en gaffel tills det blir en smullig massa. Bred eller
smula över smeten.


Grädda i ca 210°C i 18-20 min. Låt svalna lite innan avnjutning

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar