Receptsamling

I stället för att spara mina recept på datorn eller skriva ut dem så tänkte jag spara ner dem här där de alltid är lätta att hitta och alltid är med mig.

onsdag 27 november 2013

Mammas inlagdasill

Grundrecept för sill

4 urvattnade sillfiléer
 Lag: ½ dl ättiksprit (12%)
 1 dl strösocker
 1,5 dl vatten

 1 rödlök i skivor, 8 kryddpepparkorn, 1 lagerblad
Koka upp och låt lagen svalan, varva sill, lök och kryddor.
Låt stå i kyl i minst ett dygn innan det ska ätas.

 I stället för rödlök/kryddor  kan du ta
Det gula på en halv citron,
0,5 dl havtornsbär (eller lingon)
En halv urkärnad röd chili i bitar
0,5 dl finhackad färsk koriander

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar