Pepparkakskladdkaka

Pepparkakskladdkaka:
Använd en 2 liters springform.

100 gram smör
2 stycken ägg
3 deciliter strösocker
1/2 matsked malen ingefära
1/2 matsked malen kryddnejlika
1 matsked malen kanel
1 tesked stött kardemumma
1 1/2 deciliter mjöl
ströbröd till formen

Sätt ugnen på 200 grader, smält smöret och låt det svalna. Under tiden smörjer och
bröar du formen.
Vispa ägg och socker poröst, rör sedan ner smöret, kryddorna och mjölet. Häll upp i
formen och grädda mitt i ugnen 12-15 minuter. Låt svalna, förvara den kallt. Servera
med vispgrädde.